Пухкава торта: вижте как да направите съвети

Купувате ли съставките, приготвяте ли тортата с най-голямо внимание и тя е мека и дори подплатена? Може би правите грешка, когато я подготвяте! Но не се отказвайте от приготвянето на мечтаната торта. Ето няколко прости съвета как да направите пухкава и вкусна торта:

Изображение: Евгений Скрипниченко / iStock

1. Пресейте сухите съставки

Основен съвет за приготвяне на добра торта! Това е необходимо, тъй като пшеничното брашно например се уплътнява в малки опаковки. Когато се пресее, той е по-аериран. Пресяването на сухите съставки също служи за предотвратяване на образуването на бучки в тестото за торта.

Изображение: minadezhda / iStock

2. Използвайте царевично нишесте

Ако е възможно, добавете царевично нишесте към тестото: на всеки 2 чаши брашно, заменете половин чаша с царевично нишесте. Това е по-лека съставка, която също ще направи тортата по-пухкава.

Изображение: ilona titova / iStock

3. Не оставяйте тортата да се охлади във фурната

Когато тортата е готова, извадете я от фурната и я оставете да се охлади. Тъй като фурната все още ще е гореща известно време, премахването на тортата ще попречи на тестото да продължи да се пече и да остане сухо.

Изображение: iStock / Candice Bell

4. Използвайте метри

Метрите са евтини прибори, които ще направят разлика в резултата от тортата. Много рецепти изискват чаши или лъжици и у дома имаме тези предмети с различни размери. За да използвате правилните количества, използвайте мерителни чаши и лъжици.

продължавай да четеш