Открийте 17 вида ориз, боб и зърнени храни, които са лесни за приготвяне

Със сортове видове ориз и други зърнени култури, както и бързо приготвящи се боб и бобови растения, можете да сервирате вкусни ястия за нула време. В зависимост от вида на обработката намираме ориз от типа: кафяв, преварен или бял.

Кафявият ориз има олющени, но неполирани зърна и следователно запазва богатия на хранителни вещества слой от трици. Преработеният продукт е обелен и полиран и преминава през процеса на преваряване, който запазва по-голямата част от витамините и минералите на зърното. Белият ориз има олющени и полирани зърна, съдържащи малко витамини. В допълнение към преработката, оризът може да бъде разграничен и по размер на зърното.

Зърнени храни с намалено време за готвене

Следните зърнени храни или производни отнемат 5 до 15 минути, за да се готвят, с кратко време за почивка след това. Те са вкусни гарнитури, могат да се използват в супи, салати, скара, кнедли или палачинки и са посочени не само като основа за солени ястия, но и за сладкиши.

Бързо приготвени бобови растения

Грахът, бобът и сушената леща са многократно използвани. Недостатъкът е, че тези бобови растения (с изключение на лещата) трябва да се накиснат преди готвене и все още изискват относително дълго време за готвене. Но, когато са предварително приготвени и / или замразени, те също така служат като съставки в кухнята за бързо готвене. Друг вариант са консервирани продукти или сортове, които изискват малко време за готвене.

Опознайте подробно всяка от тези керамики и ги включете в ежедневното си меню.

Karisssa / iStock

Дългозърнест ориз

Дългозърнестият ориз, подобно на иглата, има рохкава и гранулирана текстура дори след готвене, тъй като има по-малко съдържание на нишесте. Други сортове са оризова патна и басмати. Повечето сортове дългозърнест ориз се готвят от 15 до 20 минути.

chorboon_photo / iStock

Среднозърнест ориз

Оризът със средно зърно се състои от по-къси и обемисти зърна, които отделят повече нишесте при готвене, отколкото дълги зърна, поради което те са по-обединени. Представител на този тип е оризът арборио, най-използваният в Италия при приготвянето на ризото, с големи, овални зърна. Други сортове са финозърнестият виалон и карнароли. Всички сортове се нуждаят от 25 до 30 минути за готвене.

insjoy / iStock

Ориз с кръгло зърно

Ориз с кръгло зърно, с къси и заоблени зърна, отделя много нишесте по време на готвене, става мек и кремообразен. Тъй като лесно се лепне, той е много подходящ за кнедли, десерти и пълнежи. Може да отнеме 30 минути, докато абсорбира вода и стане мека.

bhofack2 / iStock

Елда, амарант и киноа

Въпреки че не са част от семейството на тревите, като спелта (червена пшеница) или обикновена пшеница, те се наричат ​​„псевдозърнени“ поради сходството си със зърнените култури. Триъгълните зърна от елда могат да бъдат намерени белени или като трици или брашно. Амарантът и киноата са богати на протеини, не съдържат глутен и са подходящи за хора, страдащи от цьолиакия.

продължавай да четеш