10 ползи за здравето на цвеклото

В цвекло е сладко дегустация зеленчук, който е подходящ за различни цели в кухнята. Може да се готви и сервира като гарнитура, в саламура, като салата или подправка или да се използва като основна съставка за различни ястия и дори сокове.

Вижте още: Как да приготвим перфектни зеленчуци!

Хранителни свойства

Богата на хранителни вещества, ползите от тази суперхрана отдавна са проучени и доказани от медицината. Най-питателната част са листата, които могат да се приготвят и сервират по същия начин като спанака или манголда.

Но какво е по-добре: той съдържа много важни хранителни вещества, като витамини А, В6, С, Е и К, освен протеини, фолати, диетични фибри, калций, желязо и калий, наред с други. За да разберете по-добре ролята на витамините в нашето тяло и как да ги набавите, вижте тази публикация!

Ползи от цвекло :

  • Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания;
  • Борба с рака;
  • Намалява риска от деменция;
  • По-ниско кръвно налягане;
  • Бори се с чревния запек;
  • Подобрява здравето на очите и нервната тъкан;
  • Помага за растежа на костите;
  • Богато е на фолиева киселина;
  • Насърчава детоксикацията на организма;
  • Помага за развитието на мускулите

Вижте сега, с повече имоти, всяко от тези предимства и също така вижте някои съвети за закупуване, съхранение, приготвяне и консумация на цвекло!

ThitareeSarmkasat / iStock

1. Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания

Цвеклото е чудесен източник на фолат и бетаин, хранителни вещества, които заедно помагат за понижаване на кръвните нива на хомоцистеин, отговорен за възпалението, което може да увреди артериите и да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания.

Вижте също: 11 храни за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания

Panuwat Dangsungnoen / iStock

2. Борба с рака

Цвеклото съдържа бетацианин, вид растителен пигмент, който според някои предварителни проучвания помага в защитата на клетките срещу вредните канцерогени.

Проучванията също така показват, че има високи нива на антиоксиданти и противовъзпалителни средства, които помагат за намаляване на риска от някои видове рак. Високите нива на фибри от цвекло са свързани с нисък риск от рак на дебелото черво.

Вижте също: 17 храни, които действат като естествени противовъзпалителни средства

Natali_Mis / iStock

3. Намалява риска от деменция

Цвеклото е отговорно за производството на азотна киселина в тялото, което увеличава притока на кръв в тялото - включително към мозъка. Изследванията с магнитен резонанс, проведени при възрастни хора, показват, че след диета, богата на нитрати (включително сок от цвекло), пациентите са имали повишен приток на кръв към бялото вещество на челните дялове.

DragonImages / iStock

4. По-ниско кръвно налягане

Няколко проучвания са установили, че пиенето на сок от цвекло помага за контролиране на кръвното налягане.

Вижте също: 5 стъпки за намаляване на хипертонията

продължавай да четеш