5 храни за контрол на кръвната захар, които имате у дома

Със или без диабет, всички трябва да залагаме на храни за контрол на глюкозата в кръвта. Диета, богата на храни, които карат глюкозата в кръвта ви да се покачва и след това удря, може да увеличи риска от развитие на сърдечни заболявания. Освен това може да влоши паметта, да увеличи риска от рак и да помогне при наддаване на тегло.

За щастие, нито една от щетите не идва за една нощ и малки промени в хранителните навици могат да ви поставят по-здравословен път и да ви оставят нащрек и пълни с енергия. И най-доброто: дори храни, които лесно се намират в ежедневието, могат да помогнат много.

5 храни за контрол на кръвната захар, които (вероятно) имате у дома

tashka2000 / iStock

1. Авокадо

За разлика от практически всички други плодове, кремообразното и примамливо авокадо е заредено с мазнини - всеки има невероятните 25 g до 30 g. Тъй като мазнините нямат влияние върху кръвната глюкоза, авокадото е изключителен компонент в диетите с нисък гликемичен индекс, ако се консумира умерено.

Но какво да кажем за цялата тази мазнина? Повечето са мононенаситени мазнини и са полезни за сърцето. Изследванията показват, че диета, богата на този вид мазнини, би спомогнала за регулиране на кръвната захар. Така че, съсредоточете се върху добрите мазнини. Увеличете сандвича или други гарнитури, съдържащи въглехидрати, с парченца авокадо; мазнините ще забавят храносмилането, като по този начин ще се възползват от кръвната захар.

Но, разбира се, с мазнините идват и калориите. Така че не преяждайте с авокадо.

Авокадото все още съдържа повече разтворими фибри и протеини от всеки друг плод. Също така е богат на стерини, съединения, които понижават холестерола. Той има високо съдържание на витамини и минерали, като витамини Е и С, магнезий, фолат и цинк.

graphixchon / iStock

2. Чесън

Може би вече знаете, че чесънът помага за понижаване на холестерола. И ако сте привърженик на този вкус, дори не мислете да приготвяте любимото си ястие без него - което е чудесно, тъй като чесънът е и една от най-добрите храни за контрол на кръвната захар.

Според проучвания върху животни чесънът може да увеличи секрецията на инсулин, което би понижило кръвната захар и подобрило чувствителността към инсулин, помагайки за обръщане на диабета. Тъй като добавките не показват тези предимства, опитайте чесън по традиционния начин. Проучване при животни установи, че високите дози суров чесън значително намаляват нивата на кръвната глюкоза.

Както гърците са го наричали преди 25 века, тази „миризлива роза“ предлага и други предимства. Проучванията показват, че чесънът може да помогне за понижаване на нивата на „лошия“ (LDL) холестерол и да повиши нивата на „добрия“ (HDL) холестерол. Чесънът все още разрежда кръвта, като предотвратява образуването на съсиреци и помага за борба с високото кръвно налягане.

Fudio / iStock

3. Apple

Изследователите са установили, че жените, които консумират поне една ябълка на ден, са с 28% по-малко склонни да развият диабет тип 2. Този фактор със сигурност произтича от факта, че ябълката съдържа много високо съдържание на разтворими фибри. Средната ябълка осигурява впечатляващи 4 g фибри, най-вече пектин, известни също със способността си да понижават холестерола.

За да поемете всички предимства на ябълката, изберете целия плод с кожата. Потърсете ябълки като Fuji, които са по-кисели и съдържат по-малко захар от Red Delicious. След това на гликемичната скала идва неподсладеният ябълков сос, който предлага много от същите ползи за здравето.

Освен това, въпреки че са една от най-добрите храни за контрол на кръвната захар, ябълките не са богати на витамини или минерали, което не означава, че не са полезни за вашето здраве. Всъщност той съдържа високо съдържание на антиоксидантни съединения, наречени флавоноиди, вещества, които биха намалили риска от рак и сърдечни заболявания.

eyewave / iStock

4. Броколи

Тъй като са обемисти и нискокалорични, броколите са чудесен начин да съставяте ястия с въглехидрати, за да понижите гликемичния си индекс.

Освен това броколите са един от най-добрите източници на хром, минерал, необходим за нормалното функциониране на инсулина. Фибрите също са част от „пакета ползи“: всяко стъбло съдържа до 4 g фибри.

Броколите все още имат високо съдържание на витамин С. Според британско проучване хората, които имат най-високи нива на витамин С в кръвта си, са по-малко склонни да имат високи нива на гликиран хемоглобин, дългосрочен показател за високи нива на глюкоза в кръвта.

Дори ако витамин С не предпазва от диабет (все още няма убедителни научни доказателства в това отношение), той и други антиоксиданти със сигурност могат да намалят риска от усложнения, свързани с това заболяване, като увреждане на очите и нервите.

продължавай да четеш