Богати на желязо храни, които не можете да пропуснете на трапезата си

Желязото играе важна роля в нашето тяло. Без него би било невъзможно хемоглобинът да транспортира кислород до клетките и по този начин да доставя необходимата ни енергия. Следователно консумирането на храни, богати на желязо, е от съществено значение за поддържане на адекватни нива на този минерал и всички телесни функции работят перфектно.

В допълнение към храната, друг начин за получаване на желязо е чрез добавки. Те обаче се препоръчват и предписват само за хора, които трябва да заменят този минерал. Това е така, защото повечето здрави възрастни са в състояние да получат препоръчаното дневно количество чрез храна. Разберете как да се храните здравословно тук.

По-долу са богатите на желязо храни, които трябва да консумирате.

Храни, богати на желязо:

  • Черен дроб;
  • Говеждо;
  • Морска храна;
  • Яйца;
  • Бобови растения;
  • Укрепени зърнени култури;
  • Сухи плодове;
  • Цели зърна;
  • Листни зеленчуци;
  • Ядки;
  • Семена.

Недостигът на желязо в нашето тяло може да причини анемия, състояние, при което кръвта няма достатъчно здрави червени кръвни клетки, за да пренася кислород.

Анемията обикновено е тиха болест, така че трябва да сте наясно със симптомите си и бързо да потърсите подходящо лечение.

Симптомите на анемия са разнообразни и могат да включват умора, липса на концентрация, повишена податливост към инфекции и бледност.

Витамин С и желязо

Не е вярно, че веганите и вегетарианците не могат да получат желязо от диетата си. Те обаче трябва да удвоят вниманието си за адекватен прием.

Ето защо вегетарианците и веганите също трябва да поддържат балансирана диета, с храни, богати на желязо, като маруля и други зелени листа, тиквени семки, боб, леща и сушени плодове.

Освен това, след хранене също се препоръчва да се погълне източник на витамин С, като ацероли и портокали. И това е така, защото витамин С помага за усвояването на желязо от тези храни, които имат по-ниска бионаличност: тоест те се усвояват по-малко от организма в сравнение с желязото, присъстващо в месото.

→ Искате още съвети как да подобрите усвояването на желязо? След това вижте тази публикация!