13 бързи и здравословни варианта за обяд

Много е често хората да пропускат обяд или да обядват набързо, дори в домашния офис. Диетолозите обаче казват, че обядът, а не вечерята, трябва да бъде най-важното хранене за деня. Здравословният обяд е от съществено значение за тези, които искат да избягват сладки и мазни закуски следобед. Така че заложете на тези предложения за бързо хранене и имайте вкусен и питателен обяд.

За да убиете това желание да ядете сладко след хранене, опитайте да приготвите десерт с плодове!

Читателски дайджест селекции

1 - Фрита за мини фурна

1. Загрейте фурната до 200 ° C. Запържете за 3 минути 2 филийки парма шунка или накълцан бекон и без кожа до хрупкавост.

2. Добавете 2 нарязани праз лук и варете 1 минута. След това добавете 1/3 чаша замразен грах и разбъркайте до размразяване. Отстранете от огъня. Разбийте добре, в купа, 4 яйца, 1/3 чаша мляко, 1 супена лъжица настърган пармезан и прясно смлян черен пипер. Добавете бекона.

3. Леко намажете тава с капацитет за 6 кифли. Поставете малко от сместа във всяка тава и печете 18 до 20 минути или докато пържените картофи станат стегнати и златисти. Сервирайте веднага или оставете да се охлади и вземете в кутията за обяд.

Читателски дайджест селекции

2 - Картофи от грах и рикота

1. Кипнете вода в голяма тенджера. Добавете 2 чаши (300 г) пресен или замразен грах и гответе 4-5 минути, докато омекнат. Отцедете и намалете до грубо пюре.

2. Добавете 1 супена лъжица нарязани пресни листа от мента, 2 супени лъжици нарязан пресен копър, кората от 1 лимон, 2 леко разбити яйца, 150 г прясна рикота и 3 супени лъжици пшенично брашно. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер и разбъркайте добре.

3. Загрейте 1-2 чаени лъжички зехтин в голям тиган на средно силен огън. Поставете 2 супени лъжици тестени изделия в тигана и ги разстелете, за да се образува пърженица. Пържете на порции от три или четири, по 3 минути от всяка страна, или до златисто кафяво.

4. Прехвърлете ги в чиния, застлана с хартиени кърпи, и ги дръжте на топло. Повторете, докато се използва цялото тесто. Сервирайте с половинки лимон.

Читателски дайджест селекции

3 - Сандвич с яйца и салата

1. Поставете 2 филийки кафяв хляб върху гладка повърхност. Разпределете намачканото авокадо от едната страна на всяка филия.

2. Подредете върху един от филийките филийки варено яйце, домат, краставица, листа маруля и кресон. Покрийте с другата филия. Разрежете наполовина или на четири части.

Съвети!

- Опитайте занаятчийски хлябове . Изберете пълнозърнест хляб със семена; с ядки и сирене; или със сушени домати. Пригответе цяла обвивка или използвайте леко препечен арабски хляб.

- Разнообразете . Вместо обичайната майонеза и горчица, използвайте чатни. Опитайте сос песто с моцарела и резенчета домат или кисели краставички червено зеле със студено печено говеждо месо.

- Подобрете вкуса . Използвайте сирни на вкус сирена, като горгонзола или стилтън (първоначално от Англия), или зеленчуци със силен вкус, като сушени домати, рукола и кресон.

- Бъдете „леки“ . Опитайте сандвич с моркови със стафиди. Обелете и настържете моркова. Добавете стафиди, накълцана прясна мента и прясно смлян черен пипер. Смесете всичко с обилна порция паста от нахут.

продължавай да четеш