Какво се случва, ако консумирате половин скилидка чесън на ден?

В продължение на хиляди години човекът е почитал чесъна като храна и лекарство . И не е за нищо. Чесънът има много ползи за здравето и е доказано, че редовната консумация - половин скилидка на ден е достатъчна - може да намали риска от няколко заболявания.

Чесън: природно лекарство

Чесънът е показал множество благоприятни ефекти върху нашето здраве. Като начало унищожава много болестотворни микроорганизми. Въпреки че е само около 1% ефективен като пеницилин, той действа срещу широк спектър от бактерии, вируси и гъбички - включително някои, които антибиотиците не влияят. В епруветката той инхибира развитието на Helicobacter pylori , бактерията, която причинява повечето стомашни язви. 

Положителни ефекти срещу рак

Многобройните съединения на базата на сяра, които съдържа чесънът, също могат да предпазят от някои видове рак. Важно проучване, проведено в САЩ, показа, че това е най-мощната защитна храна срещу рак на дебелото черво. 

Но в чесъна изглежда, че не само съдържащите сяра съединения се борят с рака. Той стимулира производството на ензима глутатион пероксидаза, който се бори с токсичността на канцерогените. Други храни също помагат за предотвратяване на рак, вижте кои.

Той също така осигурява селен, микроелемент, който се бори с рака. В допълнение, той също така намалява мазнините в кръвта, триглицеридите, рисков фактор за сърдечни заболявания. А лабораторните тестове предполагат, че той е в състояние да намали склонността на кръвта към съсирване, което може да помогне за предотвратяване на инфаркти.

Намалява холестерола

Освен това много от проучванията върху чесъна се фокусират върху способността му да понижава холестерола в различни форми. Има някои положителни резултати по този въпрос. Вижте други храни, които помагат за понижаване на холестерола тук!

Най-добрият суров чесън!

Повечето изследователи са съгласни, че чесънът носи по-големи ползи, ако се консумира суров. Опитайте се да го прекарате в мелница и да го смесвате в сосове и салати.

Когато го готвите, накълцайте го, изчакайте 15 минути, след това го гответе леко, за да запазите качествата му за борба с болестите. Скочих го в тиган за минута, извадих го, продължих готвенето и отново го добавих в готовото ястие. 

Предупреждение: прекомерните количества чесън могат да намалят вискозитета на кръвта. Ако вече приемате лекарства за тази цел или аспирин за сърцето си, говорете с Вашия лекар, преди да увеличите значително приема си.