Калий: за какво е? Знайте предимствата си

Третият най-разпространен минерал в организма, след калция и фосфора, калият е електролит. Тоест вещество, което приема положителен или отрицателен заряд, когато се разтвори във водната среда на кръвния поток. Почти целият калий в организма се намира вътре в клетките. Но за какво е?

Какво прави калият?

Заедно с други електролити калият се използва за провеждане на нервни импулси. Освен това стартира мускулни контракции и регулира сърдечната честота и кръвното налягане. Той също така контролира количеството течност в клетките, а натрият регулира количеството извън клетките; така че двата минерала да работят заедно, за да балансират нивата на течностите в тялото. Калият прави тялото способно да преобразува захарта в кръвта (глюкозата) в гликоген; форма на съхранена енергия, която се поддържа като резерв от мускулите и черния дроб.

Все повече изследвания показват, че хората, които получават много калий от диетата си, имат по-ниско кръвно налягане от тези, които получават много малки количества. Този ефект е верен дори когато приемът на натрий остава висок.

Основни предимства

Калият, чрез въздействието си върху кръвното налягане, може също да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт. В едно проучване група хора, страдащи от хипертония, са яли част от храни с високо съдържание на калий всеки ден. В края на проучването те осъзнаха, че намаляват риска от фатален инсулт с 40%. 12-годишно разследване разкрива, че мъжете, погълнали минимално количество калий, са два пъти и половина по-склонни да умрат от инсулт, отколкото тези, които са консумирали максималното количество. При жените с нисък прием на калий рискът от фатален инсулт е почти пет пъти по-голям.

Колко ти трябва?

Няма препоръчителен дневен прием (IDR). Повечето експерти обаче препоръчват 2000 до 3000 mg на ден. Може да е необходимо по-голямо количество за контрол на кръвното налягане.

Пресните плодове и зеленчуци - като банани, портокали и картофи - са с високо съдържание на калий. Червените меса, птици, мляко и кисело мляко също са добри източници.

Намира се в голямо разнообразие от храни, практически е невъзможно да не се набави достатъчно от този минерал, за да изпълнява основни телесни функции. Сериозен дефицит обаче може да възникне при всеки, който приема мощни диуретици или страда от екстремна диария или повръщане. Първите признаци на недостиг на калий са мускулна слабост и гадене. Ако не се нулира, ниските нива могат да доведат до сърдечна недостатъчност.

Но, внимание! Не приемайте калиеви добавки, без да се консултирате с Вашия лекар, ако имате бъбречно заболяване или приемате лекарства за високо кръвно налягане или сърдечни проблеми.