Домашна нишестена бисквита: научете как да направите тази наслада да придружава вашето кафе

Сухи и хрупкави, нишестените бисквити са обичани в цяла Бразилия. Тъй като са леки и лесни за приготвяне, те са идеалният акомпанимент на това топло кафе в средата на следобеда. И най-хубавото е, че с малко съставки можете да приготвите добро количество от тази вкусотия!

Прочетете също: 5 тайни как да приготвите вкусно кафе и да не правите повече грешки

Вижте по-долу как да направите хрупкаво изпечена нишестена бисквита, която се топи в устата ви!

Печена бисквита Polvilho

Състав:

  • 500 г кисел прах
  • 200 мл гореща вода (почти вряща)
  • 200 мл мляко при стайна температура
  • 200 мл масло
  • 1/2 супена лъжица сол
  • 1 яйце

Режим на подготовка:

Стъпка 1: В голяма купа поставете целия кисел прах. След това налейте половината вода и разбъркайте добре, докато цялото нишесте стане малко влажно. (В тази стъпка препоръчваме да използвате лъжица и ръкавици, за да избегнете изгарянето на ръцете си с гореща вода.)

Стъпка 2: Сложете половината от млякото и половината от маслото и разбъркайте с ръце. Докато добавяте всички съставки, започнете да разбивате формиралите се групи.

Стъпка 3: Добавете сол, яйце и това, което е останало от вода, мляко и масло. Разбъркайте добре с лъжица или шпатула, докато получите тесто, подобно на тортата. Загрейте фурната до 180 ° C за 10 минути.

Стъпка 4: С помощта на сладкарски плик оформете бисквитките, като оформите пръчки (или пръстени) във форма (не е необходимо да мажете формата). Печете около 15 до 20 минути.

Сладко поръсете бисквита

Ако искате да направите сладка нишестена бисквита, просто заменете солта в рецептата с 3 супени лъжици пресята рафинирана захар. Останалата част от процеса ще бъде същата като при домашната нишестена бисквита по-горе.

Съвети на готвача!

За да се пекат еднакво всички бисквитки е важно те да имат еднаква форма и размер.

Изчакайте бисквитките да се охладят, преди да ги съхранявате в буркан с капак. Много е важно те да не са горещи, когато се съхраняват, тъй като влагата, създадена от парата, може да ги изсъхне.