7 вкусни рецепти с говеждо месо

Месото от говеждо месо е много гъвкаво и лесно за приготвяне. Ако бързате, това със сигурност е идеалният вариант. По-долу сме отделили 7 сензационни рецепти с говеждо месо, за да внесете иновации и да изненадате семейството.

Кристиане Крюгер

Мляно говеждо с домати и равиоли

Съставки

1 глава лук

2 скилидки чесън

4 супени лъжици зехтин

400 г смесено смляно говеждо месо (говеждо и свинско)

сол

прясно смлян черен пипер

1 чаена лъжичка риган

½ чаена лъжичка сух розмарин

500 мл пилешки бульон

250 г тиквички

4 стръка босилек

800 г накълцани домати

400 г равиоли

25 г настърган пармезан

bhofack2 / iStock

Режим на подготовка:

1. Обелете и нарежете скилидките лук и чесън. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган. Пържете говеждо месо на силен огън за 2 минути, като разбърквате с 1 дървена лъжица.

2. Добавете лука и чесъна с месото и запържете за 1 минута. Подправете със сол, черен пипер, риган и розмарин. Налейте пилешкия бульон, оставете го да заври и гответе всичко в покрит тиган на слаб огън за 8 минути.

3. Междувременно измийте и нарежете тиквичките на малки кубчета. Сложете ги в тигана и варете с месото 5 минути. Измийте босилека и отстранете листата.

4. Добавете доматите в тигана; разбъркайте добре и оставете да заври. Добавете равиолите и загрейте в соса, следвайки инструкциите на опаковката.

5. Разпределете яхнията върху чинии или кубчета лед. Поръсете порциите с листа босилек и добавете останалия зехтин (2 супени лъжици).

Кристиане Крюгер

Картофена скара и говеждо месо

Състав:

750 г варени картофи

сол

прясно смлян черен пипер

2 супени лъжици избистрено масло

1 глава лук

500 г телешко говеждо месо

прясно настъргано индийско орехче

1 връзка магданоз

1 връзка лук

400 г заквасена сметана

150 г настъргано сирене едам

грес

bhofack2 / iStock

Режим на подготовка:

1. Загрейте фурната до 250 ºC. Намажете голяма, дълбока тава или тиган и разпределете резенчетата картофи. Подправете със сол и черен пипер и оставете настрана.

2. Загрейте избистреното масло в голям тиган. Обелете и нарежете лука. Запържете каймата с лука за 5 минути, като разбърквате от време на време, докато се образуват бучки. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.

3. Измийте магданоза и нарежете листата без дръжката. Измийте лука и нарежете на малки пръстени.

4. Смесете половината подправка със смляното говеждо месо, добавете останалото към заквасената сметана и сиренето.

5. Разпределете пърженото смляно месо върху картофите и отгоре сметаната, приготвена със заквасена сметана и сирене. Печете 10 минути.

продължавай да четеш