Мексикански яйца и други възможности за международна закуска

Има дни, в които се събуждаме с огромно желание да бъдем на другия край на света, като закусваме традиционно от региона. Но тъй като не винаги е възможно, трябва да апелираме към собствения си кулинарен талант. Така че, разгледайте някои рецепти за закуска от цял ​​свят. Обзалагаме се, че ще бъдете очаровани от мексикански яйца, гръцки пастички със сирене и руски шам фъстък.

5 възможности за международна закуска:

Людмила Чухунова

Палачинки с боровинки

Съставки

200 г пшенично брашно

1 чаена лъжичка бакпулвер

1 супена лъжица захар

1⁄2 чаена лъжичка сол

40 г масло

2 яйца

300 мл мляко

80 г боровинки (пресни или замразени)

олио за пържене

царевична глюкоза за поливане

пергаментова хартия

Проверете метода за подготовка на следващия слайд →

сергеклейн

Режим на подготовка

1. В купа смесете брашното, бакпулвера, захарта и солта. Освен това разтопете маслото. В друга купа разбийте яйцата с млякото и добавете маслото, като разбъркате добре.

2. Добавете сместа от брашно и яйца и разбийте в електрически миксер, докато се получи гладко и хомогенно тесто. Оставете да престои на стайна температура за 10 минути.

3. Загрейте фурната до 80 ° C и застелете лист за печене с хартия за печене. Смесете внимателно боровинките в тестото.

4. В тиган загрейте малко олио за пържене. Изсипете 3 супени лъжици тесто, за да оформите палачинка с диаметър 10 см. Запържете го за 2 до 3 минути, докато се образуват мехурчета, след това го обърнете и завършете пърженето от другата страна. Повтаряйте процедурата, докато получите общо 16 палачинки.

5. Подредете ги върху тавата за печене и поставете в гореща фурна, за да се затоплят. Залейте с царевична глюкоза и сервирайте веднага.

MonthiraYodtiwong / iStock

Яйца в мексикански стил

Съставки

100 г консервиран червен боб вече отцеден

1 глава лук

1 супена лъжица рапично масло

сол на вкус

прясно смлян черен пипер

1 чаена лъжичка червен пипер на прах

1/2 зелен пипер

3 яйца

2 супени лъжици масло

3 пшенични или царевични тортили (всяка с диаметър 15 см)

1/2 голямо зряло авокадо

2 супени лъжици лимонов сок

2 мариновани чушки халапеньо

Проверете метода за подготовка на следващия слайд →

Читателски сборник

Режим на подготовка

1. Измийте зърната в гевгир и ги отцедете. Обелете и нарежете лука. Загрейте олиото в голям тиган.

2. Задушете лука, докато стане прозрачен, добавете зърната и варете 15 минути, като разбърквате от време на време. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Ако е необходимо, добавете малко вода, за да не изгорят зърната. Омесете леко боба.

3. Измийте чушката, отстранете семената и нарежете на ивици. Запържете яйцата и подправете със сол и черен пипер. Загрейте олиото в друг тиган и запържете чушките за 2 минути. След това добавете към яйцата.

4. Загрейте тортилите, както е указано на опаковката. Нарежете авокадото наполовина и изхвърлете сърцевината. Накълцайте плодовата каша на чипс и веднага залейте с лимонов сок. Сервирайте яйцата с тортилите, боб, стърготини от авокадо и пипер халапеньо.

Гарнитура

Сервирайте яйцата с доматен сос. Смесете 3 нарязани големи домати, 1 пасиран сух червен пипер, 1 супена лъжица нарязан кориандър и 1⁄2 нарязан лук. Подправете със сол и черен пипер.

Вижте още: Мексиканска храна за намаляване на 1/3 риск от рак на гърдата

продължавай да четеш