Мус от бял шоколад с плодове и мента

Научете как да приготвите вкусна рецепта, която ще изненада приятели и семейство. Вижте стъпка по стъпка по-долу и не забравяйте да коментирате по-късно какво мислите!

Мус от бял шоколад с плодове и мента

Време за подготовка: 20 минути

Състав:

  • 150 г бял шоколад
  • 150 г сметана или заквасена сметана
  • 1/2 боб ванилия или 1 плик ванилова захар
  • 150 г заквасена сметана
  • 250 г малини или ягоди
  • 4 стръка мента
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 чаени лъжички пудра захар

Режим на подготовка:

1. Начупете шоколада на парчета и го оставете да се разтопи в купа в двоен котел. Веднага след като шоколадът се разтопи, извадете купата от водната баня и оставете шоколада да се охлади, като разбърквате.

2. След това смесете сметаната или заквасената сметана и ванилията с шоколада, като разбърквате, за да се смесят добре.

3. Разбийте сметаната на твърди върхове и включете в почти студената шоколадова смес. Разпределете муса в купички и охладете, за да стегне.

4. Междувременно изплакнете и почистете плодовете. Нарежете ягодите наполовина. Отстранете листата от мента от стъблата и ги нарежете на ивици. Смесете плодовете с лимонов сок, пудра захар и листа от мента и оставете да вкуси в хладилника, докато дойде време за сервиране.

5. За да сервирате, подредете ягодите върху порциите мус или отстранете лъжиците мус и ги подредете с плодовете върху чинии.

Съвети на готвача!

За още по-бързо приготвяне не разтопявайте шоколада, а го настържете на много тънко и го смесете със сметаната или заквасената сметана. Добавете разбитата сметана към тази смес, включвайки внимателно, и сервирайте муса веднага.

Вариант: Мраморен бял трюфелен крем

За богат крем от бял шоколад загрейте 100 г сметана и 50 г масло, докато маслото се разтопи. Добавете 200 г нарязан бял шоколад и оставете да се разтопи при непрекъснато бъркане. Оставете сместа да се охлади, след това я охладете. След това разбийте сметаната в миксера. Поставете в малки купички или голяма купа. Смесете 2 супени лъжици червено сладко с белия крем, като използвате вилица, така че да е мраморирано.

Научете как да приготвите шоколадов мус: класика, която се харесва на всички.